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小肥羊成立于内蒙古包头市,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起,以经营特色火锅及特许经营为主业,兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司(“小肥羊”)在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。2012年2月,百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易 顺利完成。小肥羊从2月2日起正式在香港联交所除牌,并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。
小肥羊多年来创造了良好的品牌影响力,也承载了深厚的名族情感,是国人的骄傲。百胜坚守“立足中国、融入生活”的总战略,一切以消费者需求为出发点,自接手小肥羊品牌以来,目标就非常明确:立足“一锅汤、一盘肉”的核心竞争力,结合百胜先进的管理理念和科技工艺,将小肥羊打招成为世界级的、令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。
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